調理食品指經過洗、切或其他預處理即可直接進行烹飪的預制加工食品。調理食品的最大優點就是把人從廚房里解放出來,食物基本都經過預制加工,已經入味成形,一般只需加工兩到三分鐘即可出鍋食用,大大縮短了傳統的我們做菜準備時間長,吃飯時間短的狀況。這些產品因為形成流水線的作業,進貨渠道統一,衛生狀況得到保證,配方經過長時間的調制,口感好、方便、簡捷,如單位,原來需要幾個人幾十分鐘才能搞定的一道菜,現在兩個人只要幾分鐘就能搞定,所以廣受工薪族、大型企事業單位歡迎,隨著中國社會的發展,人的消費和享受觀念會發生質的變化,將會有越來越多的人選擇調理食品,此行業必將會被越來越多的人所關注和青睞,擁有廣闊的發展前景。