公司目前擁有中國最大的種兔繁育基地、肉兔養殖基地和肉兔出口加工基地。從源頭及過程確保產品近五年累計出口量占中國兔肉出口總量的60%以上??荡笕馔卯a業立足于自繁、自育、自養,建立了全國最大的標準化肉兔養殖基地,養殖場選擇在遠離居民區、無環境污染的山林,實行嚴格的“五統一”管理,即統一供種、統一供料、統一供藥、統一防疫、統一宰殺,大力推行人工授精技術和五同期批次化等先進養殖管理模式,康大高標準建設化驗室,進行動物疫病診斷,治療與環境控制檢測,嚴格遵照國家用藥和禁用藥法規,進行肉兔防疫,從而確保繁育養殖出無獸藥殘、無農殘、無重金屬殘留的健康肉兔及產品。
吉林康大食品有限公司是由青島康大集團投資建設的集種兔繁育、肉兔養殖、飼料生產、屠宰加工、銷售于一體的一條龍企業。肉兔產業是康大集團的核心產業之一,該項目能充分發揮本地的畜牧業資源優勢,彌補東北地區肉兔產業化項目的空白,實現打造“中國兔產業第一品牌“的戰略目標。
公司于2008年4月份開始施工建設,2008年12月份正式投產。公司占地面積為7.2萬平方米,年可屠宰加工肉兔1000萬只,園區內建有符合國際標準的肉兔屠宰加工車間、深加工車間、冷庫、配套齊全的員工公寓、化驗室、餐廳、辦公樓等。公司的肉兔加工車間全部按照歐盟標準設計建造,建筑面積5千平方米,擁有自動化程度較高的肉兔宰殺流水線,年產兔肉10000噸,具有50噸的日速凍能力和2000噸的冷藏儲存能力。公司現已獲得了中國質量認證中心頒發的HACCP認證證書;通過了國家認證認可監督管理委員會的認證評審,獲得了出口企業注冊證書,具備產品出口資格,產品遠銷歐盟、俄羅斯等市場。